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花椒故事1
2022-06-17
说起花椒，已经是家喻户晓了。他不像辣椒是舶来品，花椒可是我们中华大地上土生土长的东西，大家熟知的花椒仅仅是作为一种重要的香料存在，其实，花椒最早是作为药用和祭祀用的，它是...
花椒故事2
2022-06-17
我们上一期说到，花椒因为传说的神秘色彩成为王侯祭祀的必备品。 本期视频就为大家揭开关于花椒传说的神秘色彩。 传说在上古之时的巴蜀大地，有药女名为花娇，家人及村邻忽染...
辣椒故事3
2022-03-01
辣椒的辣度 我们平时吃辣椒都说特辣、中辣、微辣，可是关于辣椒的辣度有没有一个标准来衡量呢？答案是：有的。 1912年，一位名叫史高维尔（Wilbur Scoville）的美国化学家，提出了辣...
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